纯净鲜美的新西兰葡萄酒已成为大家熟知和青睐的美食伴侣和品鉴佳选，在美好日常和特殊场合中扮演着不可或缺的角色。近年来，也有越来越多葡萄酒爱好者不满足于品尝和享受，希望以更专业的视角走进葡萄酒的世界，正规而深入地学习“从庄园到酒杯”的种植和生产全过程。今天的立思辰留学360老师为大家解析奥克兰大学葡萄酒科学专业研究生文凭课程介绍。

　　奥克兰大学（University of Auckland）

　　跻身世界百强名校的奥克兰大学是新西兰最大的综合性大学。其葡萄酒科学中心（Goldwater Wine Science Centre）坐落于距离奥克兰市35分钟船程的激流岛（Waiheke Island）。

　　奥克兰大学的葡萄酒科学中心就坐落于岛上最古老的Goldwater酒庄内，提供了最优美和特别的学习和生活环境。学生学习期间还有机会前往岛上其他酒庄实习或参与有偿工作，零距离体验和观察葡萄酒产业的运作。

　　奥克兰大学设有葡萄酒科学专业研究生文凭课程（Postgraduate Diploma in Science – Wine Science）。理科学位，一年全日制，适合理工类本科毕业生申请。课程全面学习葡萄酒产业专业知识，包括葡萄的种植、葡萄酒的酿造、葡萄酒品质的分析和品鉴技巧等。教学科目涵盖化学、生物学、材料工程学、地理和食品科学等。

　　学生毕业后可申请本校的一年制葡萄酒科学硕士课程（MSc in Wine Science），以及葡萄酒科学博士课程（PhD in Wine Science）。

　　研究生及硕士课程开学时间：2月，7月

　　博士课程可随时申请，随时开始

　　语言要求：雅思6.5

　　新西兰葡萄酒教育与其他国家相比更有独特的优势：

　　这里的行业扩张迅速

　　能接触和了解最新技术和思路；

　　证书和学位为世界各国认可

　　在全球均有良好就业机会；

　　课程兼具理论和实用性

　　且提供多种课程设置选择

　　毕业后可在整个产业链中找到就业机会

　　包括酿酒师、酒窖经理、销售代表、研究员等等

　　当然最吸引人的是，所有的葡萄酒课程的授课地点都位于风光醉人的葡萄酒产区，《指环王》电影中的中土大地、新世界葡萄佳酿的故乡尽在眼前，潜心读书之余，感受当地风土、品鉴不同美酒，也是葡萄酒教育的重要内容，在新西兰学习葡萄酒课程，绝对是极少数头脑和味蕾一起去留学的体验！